Фестиваль «Берингов пролив – 2024»
НАША РЫБА
20 июля
Гастрономический
фестиваль-воркшоп от ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia
фестиваль-воркшоп от ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia
О МЕРОПРИЯТИИ
Кулинарная часть фестиваля посвящена ходу дикого лосося на Чукотке. Шеф-повара из Chefs Team Russia поделятся своими авторскими рецептами и секретами приготовления блюд из чукотских продуктов. Гости фестиваля не только смогут насладиться разнообразными блюдами из этой вкусной и полезной рыбы, но и научатся грамотно заготавливать и хранить рыбу для дальнейшего использования.
Познакомьтесь с нашими шефами!
- Николай СарычевОснователь и президент кулинарного сообщества Chefs Team RussiaШеф-повар, автор кулинарных книг, международный судья и почетный член огромного количества кулинарных организаций.
- Павел ВасильевВице-президент Chefs Team Russia, бренд шеф-повар «Наше Место» Камчатка, бренд шеф-повар «Le Dessert» ВладивостокВошел в пятёрку лучших шеф-поваров Дальнего востока по версии премии «Where to Eat 2023». Является бренд – шефом фестиваля «ПапоротнИКРАб» Камчатка 2022, 2023, 2024, Программным директором фестиваля Chefs Team Fest 2024 Москва.
- Евгений МихайловШеф-повар Drinks&Dinners в МосквеЕвгений Михайлов — опытный шеф-повар с более чем двадцатилетним стажем, который работал в культовых московских проектах, таких как «Яръ», «Обломов на Пресне» и «Американский Бар & Гриль». Он обучался искусству французской высокой кухни у известных мастеров, включая Сиррила Босвила и Алана Дюкасса, и проходил стажировки в Италии, Испании, Швейцарии и Мексике.
- Бисо ЧеченовШеф-повар ресторана Fox МоскваТалантливый шеф-повар, который создаёт уникальные блюда, сочетающие традиции кабардино-балкарской и кавказкой кухонь с современной кулинарией в авторской интерпретации. Является Президентом Северо-Кавказской Ассоциации Кулинаров, Основатель проекта «Аутентичная Кухня Кавказа», Амбассадор Кавказского гостеприимства в России, Кавалер Знака Достоинства Кулинаров России, Эксперт Адской Кухни на телеканале Пятница.
- Семён Балабаншеф-повар ресторана «Чукотка»Семену 25 лет, и он возглавляет ресторан «Чукотка». Будет сытно, будет вкусно!
- Сергей Дмитриенкошеф-повар ресторана «Кафе Студио»Сергей начинал карьеру в Средней Азии, работал в ресторанах Бишкека и Алматы. Затем переехал в Москву, где работал с сильными наставниками в таких ресторанах, как MoreMan, Жаровня, Connolly Station и The Бык. Сегодня является шеф-поваром ресторана на Чукотке «Кафе Студио».
Партнер фестиваля – сообщество шеф-поваров России Chefs Team Russia
Новости фестиваля
Фестиваль «Берингов пролив – 2024»
Чукотка – близко!
21,28 июля
Анадырь – наиболее доступная для туристов локация на Чукотке. Специально для наших гостей – подборка экскурсий по сниженным ценам от туристических операторов. Проведите несколько незабываемых дней в Анадыре!
20 июля
Впервые на Чукотке – летний праздник спорта, бега и велосипеда. Целая сеть маршрутов для разных категорий участников: 1,3 км, 3 км, полумарафон и ULTRA43.
20–21 июля
Командные гонки на традиционных чукотских байдарах среди мужских и женских команд. В 2024 году регата проходит в с. Новое Чаплино (ближайший аэропорт – Провидения)
до 30 декабря 2024
1 миллион рублей – специальный приз Губернатора Чукотского автономного округа на федеральном конкурсе «Дальний Восток – земля приключений».
20 июля
Эксклюзивное мероприятие от Chefs Team Russia, посвященное ходу дикого лосося на Чукотке. Гости фестиваля не только смогут насладиться разнообразными блюдами из этой вкусной и полезной рыбы, но и научатся грамотно заготавливать и хранить рыбу для дальнейшего использования.
21 июля, 17:00
«Огненный лис»: специальный показ фильма в кинотеатре Полярный
Фильм про историю лисенка Ветер, который идет в прокате с 18 мая и уже полюбился сотням тысяч зрителей, представит Татьяна Гульбина, заместитель директора Кроноцкого государственного заповедника, представитель авторского коллектива фильма. После сеанса можно будет задать вопросы и поучаствовать в призовой викторине для зрителей.
Вход бесплатный. Возрастное ограничение 6+
Вход бесплатный. Возрастное ограничение 6+
19-20 июля
В рамках лектория пройдет серия презентаций о туризме в России и за рубежом. Деловая программа будет полезна всем, кому интересна сфера экспедиционного и приключенческого туризма. Мастер-классы и воркшопы от профессионалов отрасли, полезные контакты, надежные решения.
20 июля, 17:00
Музыкальный фестиваль
Вечерний музыкальный марафон: настоящий арктический драйв. Мероприятие пройдет на площади перед Окружным домом народного творчества. Хедлайнер фестиваля – коллектив «Мэнсон Флетчер».
10 июля – 2 августа
6 традиционных чукотско-эскимосских байдар пройдут более 700 км вдоль побережья Восточной Чукотки из Лорино в Эгвекинот, с посещением регаты «Берингия» и заходом в береговые национальные села. Тур для настоящих путешественников!
С 15 августа
Анадырь:
Кемпинг «Туманы Лимана»
Кемпинг «Туманы Лимана»
На фестивале состоится презентация самого северо-восточного оборудованного кемпинга в России – комплекса «Туманы Лимана». Теплый санитарный модуль, кафе, электричество, места под размещение палаток, круглогодичный подъезд, магазины в пешей доступности, – все это новая опция для гостей Чукотки.
20 июля, Анадырь
Спектакль «Чукотка»
В рамках фестиваля «Берингов пролив» состоится показ спектакля «Чукотка», поставленный труппой Государственного драматического театра имени Олега Куваева.
Возрастная категория 6+, вход по приглашениям
Возрастная категория 6+, вход по приглашениям